Sotong goreng tepung..nyum2
Testing my saliva...serve best while hot
Bahan2 :
* 4-5 ekor sotong ( saiz sederhana besar )
* 1 cawan tepung gandum
* 1 sk baking powder/ soda bikabonat
* 1 biji telur
* sedikit serbuk kari
* 2-3 sudu tepung kentucky
# Potong sotong kecil2, bersihkan dan toskan airnya biar sampai kering.
# Pukul telur sampai kembang ~ masukkan garam secukup rasa dan lada sulah. ( Kalau boleh pukul pakai mixer )
# Satukan tepung, soda bikabonat, serbuk kari dan tepung kentucky dlm satu bekas.
Masukkan sotong yg telah digaul dgn telur dalam tepung, salutkan habis sotong dgn tepung. Ulang sekali lagi.
Goreng deep fry sampai golden brown. Goreng sotong kejap jer dalam 4-5 min kalau tak nanti sotong keras and liat pulak.
Sedia dimakan panas2.. Nyum2
Nampak cedap. Nak try la t. Mintak halal ye nak amek recepey neyh. Saya memang suka sotong goreng tepung neyh. Tp selalu buat, tepung dia mesti x lekat kat sotong.
ReplyDelete