Monday, March 14, 2011

Sinopsis Hikayat Merong Mahawangsa ~ oleh: Dato' Profesor Dr. Siti Hawa Hj Salleh

~~~~~~~~~~~~~~~

Hikayat Merong Mahawangsa Chronological of Malay

Holla.... sempena cerita masa kini Hikayat Merong Mahawangsa - KRU atau dikenali sebagai The Malay Chronicles: Bloodlines di peringkat antarabangsa, Cik Lyzz pon berkesusasteraan la sket.. Sbb dulu2 x pandai ngaji sejarah. So, supaya x lost masa tgk cerita ni.. baik la mendapat sedikit info untuk jalan cerita nya. x gitu??





Hikayat ini mengambil judulnya daripada nama seorang raja yang berasal dari Rom yang dipercayai melahirkan dinasti Mahawangsa menjadi sumber keturunan raja-raja yang membuka negeri yang diberi nama Langkasuka yang kemudiannya lebih dikenali sebagai negeri Kedah Zamin Turan.

Penulisan hikayat ini menggemblengkan ketiga-tiga unsur tempatan, unsur Hindu dan Islam dan ternyata cerita asal usul negeri Kedah ini dikarang selepas negeri itu memeluk agama Islam. Pengarangnya, seorang pujangga istana Kedah, amat setia pada struktur pensejarahan tradisional Melayu kerana memulakan ceritanya dengan mengemukaka asal usul rajanya, peristiwa yang menyebabkan raja itu memulakan pelayarannya, pembukaan negeri, jurai keturunan daripada raja yang pertama kepada yang terakhir (semasa penyalinan terakhir dilaksanakan), kisah pengislaman dan beberapa peristiwa yang ingin disampaikan oleh pengarang berkaitan sejarah negeri Kedah mengikut penilaian dan kacamata masyarakat sezaman.

Walaupun tidak semua hasil penulisan sejarah tradisional ditulis berdasarkan ciri-ciri penulisan sejarah tetapi hanya sebahagian daripada ciri-ciri tersebut, Hikayat Merong Mahawangsa tertulis dengan berpandukan kelima-lima ciri penulisan sejarah yang memaparkan konsep sejarah masyarakat zaman silam.

Bahagian awal cerita mengemukakan kisah-kisah raja dan pembukaan negeri berdasarkan mitos dan lagenda atau cerita-cerita khayalan yang dipercayai masyarakatnya, sama ada bersifat tempatan, bersifat Hindu ataupun cerita-cerita yang berasal dari pengaruh Islam. Dalam bahagian inilah hikayat ini menyatakan yang menjadi nenek moyang raja-raja Kedah ialah Raja Merong Mahawangsa, seorang raja yang bukan sahaja mempunyai ikatan kekeluargaan dengan Raja Rom tetapi juga menjadi pembesar kepercayaannya. Dalam pelayaran menuju ke Negeri China, angkatan yang mengiringi Putera Raja Rom diserang dan dimusnahkan oleh geroda yang telah bersumpah di hadapan Nabi Allah Sulaiman bahawa ia akan menghalang Raja Rom daripada memperlihatkan kebesarannya dengan berbesan dengan Raja China. Sementara Putera Raja Rom dipertemukan dengan puteri China di Pulau Langkapuri melalui usaha geroda sendiri, Raja Merong Mahawangsa diterima sebagai Raja Langkasuka. Baginda hanya meninggalkan negeri itu kepada puteranya, Raja Merong Mahapudisat, setelah puteranya dewasa dan layak memerintah negeri. Raja Merong Mahadipusat memenuhi pesanan ayahandanya dengan mengarahkan putera sulungnya membuka negeri Siam; putera kedua membuka negeri Perak; anakandanya yang ketiga, seorang puteri membuka negeri Patani sementara putera yang bongsu tinggal bersamanya di Kedah dan menggantikan ayahandanya bila baginda mangkat dengan gelaran Raja Seri Mahawangsa.

Pengarang tidak menyebut langsung perkaitan antara negeri Kedah dengan negeri Perak dan Patani tetapi menggambarkan wujudnya pertalian yang erat antara negeri Kedah dengan negeri Siam. Pengarang menceritakan bagaimana bermulanya tradisi penghantaran bunga emas dan bunga perak oleh negeri Kedah kepada Siam bila Raja Seri Mahawangsa (Raja Kedah yang ketiga) mendapat berita kekanda sulungnya Raja Siam mendapat putera. Terus raja Kedah memerintahkan supaya tradisi menghantar bunga emas itu diteruskan hingga ke akhir zaman setiap kali mendapat putera.

Raja Seri Mahawangsa mangkat setelah puteranya, Raja Seri Maha Inderawangsa menentang perintahnya dan berkahwin dengan puteri bangsa gergasi. Perkahwinan inilah yang melahirkan Raja Bersiung, raja yang paling terkenal dalam hikayat ini. Raja Ong Maha Perita Deria atau lebih terkenal sebagai Raja Bersiung menjadi seorang Raja yang zalim terhadap rakyatnya sendiri dan tersingkir dari takhta. Baginda diganti oleh puteranya yang bergelar Raja Phra Ong Mahaputisat yang digantikan pula oleh puteranya, Raja Phra Ong Mahawangsa.

Dalam zaman pemerintahan Raja Phra Ong Mahawangsalah, negeri Kedah menerima Islam yang dibawa oleh Syeikh Abdullah. Baginda merupakan raja Kedah pertama memeluk Islam dan menukar namanya kepada Sultan Mudzaffar (sic Muzaffar) Syah. Setelah selesai meletakkan asas keislaman di negeri itu, Syeikh Abdullah pulang ke Baghdad. Sultan Mudzalfal Syah diganti oleh puteranya bergelar Sultan Mu'azzam Syah. Hikayat diakhiri dengan jurai keturunan raja-raja yang memerintah Kedah hingga ke Sultan Ahmad Tajuddin Halim Syah, raja yang memerintah semasa hikayat ini disalin kali terakhir.

Jelas kelihatan bahawa hikayat ini dikarang selepas ketibaan Islam dan pengarang banyak memberi perhatian kepada peristiwa-peristiwa tertentu yang menyerlahkan asal-usul rajanya, pertalian dengan Siam yang menceritakan mengikut kebijaksanaan pengarang untuk menjaga kedaulatan raja dan negerinya, kisah kedatangan Islam yang sengaja dikemukakan berbeza dengan kedatangan Islam ke Pasai dalam Hikayat Raja Pasai dan kedatangan Islam ke Melaka dalam Sulalat al Salatin (Sejarah Melayu) dan lain-lain peristiwa. Ini membuktikan bahawa hikayat ini dikarang secara sedar oleh pengarangnya dengan tujuan mengagungkan kedaulatan raja dan negerinya.

Sumber dari : mykedah2.com

P/S : Cover page movie ni teringat pulak komik zaman muda pak usu sg buluh, Pedang Setiawan. Ada la sket2 tempias.. kan kan kan??

;'(

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Tsunami at Japun..yg juga di gelar Monster of Tsunami merupakan Tsunami yg terbesar setakat ini.

Ok.. cerita ni da agak basi. Its happen last Friday.. tp kesan nya masih terasa.

And today I received email about pictures of "Kesan2 Tsumani di Miyagi, Japun..." sangat sadis..ok.. ;(

Disini Cik Lyzz nak berpesan pada semua readers, semoga kita semua dijauhkan dari kejadian2 seperti ini dan semoga kita semua terus berada didalam keharmonian dan lindungan-Nya.

Is it the end of the world? Cik Lyzz ada dengar jugak official warn for next tsunami mungkin melibat kan Malaysia. Ohh... mintak dijauhkan la.

Ya Allah..lindungi kami Ya Allah.. Tuhan yg Maha Mengetahui segala apa yg di langit dan di bumi. Amin..

Sama2 la kita mengambil iktibar dari kejadian2 spt ini ye. Salam takziah dari kami di Malaysia. Gambate!



Ini adalah kartun Berita Harian yg menimbulkan kontrovesi. Pihak Media Malaysia telah pon memohon maaf scr terbuka. Okey.... its not funny!! x kelakar pon.. Isu sensitif mcm ni.. jgn la nk buat lawak pulak kan. Namo namo namo..( gelak secara mute di dalam hati.. eh, jgn salah anggap. Bukan gelakkan mangsa tsunami.. tp gelak kan katun ni. Lawak pulak tgk ultraman ni dlm keadaan mcm ni. Sorry. Jgn salah sangka k.)

Chocolate Chunk Cookies with oats:



~~~~~~~~~~~~~~~~
It's Joyofbaking.com... hehe..

I suka main2 masak2 ni. Even xde oven...and just using my toaster oven yg cumel tu..I try la buat cookies ni. Sape2 yg amatur macam Cik Lyzz.. sila la melawat dapur cyber Joyofbaking.com tu ek. kat situ ada video cara2 nak buat...dari awal sampai akhir. So, boleh buat sama2 dgn cikgu cyber tu... hehe. ;D

Boring2 duduk rumah sorang2 time DD pegi class, maka jadi la biskut2 ni. Ohh...not to mention, seperti biasa, Cik Lyzz derhaka pada resepi. Sbb guna bahan2 nan ado j di dapur tu. ( nasib baik biskut x merajuk ke.. terkejut ke ape.. heh heh heh )






Ok, Cik Lyzz copy and paste resepi nya kat sini. And ada sikit2 change sbb ikut kesesuaian bahan2 yg ada kat dapur time tu.

Ingredients :

2 1/4 cups (260 grams) all purpose flour ( I used normal flour )
1 1/4 teaspoons baking soda
1/4 teaspoon salt
1 cup (170 grams) unsalted butter, room temperature ( I running out of butter. So I used margerine instead.. heh heh )
2/3 cup (130 grams) granulated white sugar ( I dont have icing or custor sugar. So, i used 1/2 cup of sugar. )
3/4 cup (140 grams) firmly packed light brown sugar ( I put extra brown sugar since i add-in oats in this recipe's. )
1 large egg & 1 large egg yolk ( I used 2 eggs instead )
1 1/2 teaspoons vanilla essence
1 1/4 cups (210 grams) chocolate chunks (can use chocolate chips)
1 cup of oat. ( Optional.)
2 teaspoon of nescafe ( Optional. )

Using the mixer. beat the butter and sugars until light and fluffy (about 2 - 3 minutes). Scrape down the sides of the bowl. Add the eggs ( one at a time ), beating until well combined. Then, put in the vanilla.

In another large bowl, whisk together the flour, baking soda, oat and salt.

Gradually add the flour mixture to the creamed mixture and beat just until incorporated. Scrape down the sides of the bowl as needed. Stir in the chocolate chunks.

Form dough into balls, using 1/4 cup (55 grams) for each cookie. Place six balls of dough on each baking sheet. Gently flatten each ball of dough into a 2 1/2 inch (6.5 cm)  round.



Preheat oven to 350 degrees F (177 degrees C). Place one oven rack in the top third of the oven, and one oven rack in the bottom third of the oven. Line two baking sheets with parchment paper.  Bake the cookies for about 15 - 17 minutes, rotating the baking sheets halfway through the baking time. The cookies are done when they are light golden brown in color and just set. They will still seem a little soft but they will firm up as they cool. Remove from oven and let the cookies cool a few minutes on the baking sheet before transferring them to a wire rack to cool.

Done..!

P/s : Eh blog ni da macam blog resepi pulak yeh. hak hak hak.. Saje letak resepi kat sini for future reference. ;P

Tuesday, March 8, 2011

Apam Beras Cik Lyzz

~~~~~~~~~~~~~





Last weekend teringin nk makan apam beras ni. Tengok kat FB laling Diana.. dia buat apam manis..kemain lagi kembang. Tp bahan2 dia ada guna telur. lebih kurang kuih seri ayu tu.

Cik Lyzz terus teringat nk makan apam beras ni. Dulu kat pasar malam kat kampung tu ada jual. Comel2 n warna warni.. Suka Cik Lyzz beli.. 6 ketul RM1. Kalau x silap la.
Now, rasa da lama x mkn apam gebuss tu. So, Cik Lyzz pon intai2 la dapur cyber..tinjau2 resepi. Macam senang j.. So rodger la!

1st time buat apam beras. Mula2 buat x jadi sebab derhaka pada resepi. Lepas tu ikut resepi betul2..baru menjadik.. Kekeke..

Okey, untuk bahan2 satu bancuhan :

1 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan air
1 cawan nasi
1/2 cawan gula
1/2 cawan brown sugar
1/2 packet Eno
2 sudu yeast ( mauripan )

Cara - cara :

1. Blend nasi dengan air sampai betul2 hancur
2. Bila da hancur, masuk kan gula pasir n gula perang. Kalau nk kurang manis, kurang kan la sikit.
3. Dalam bekas lain.. satukan tepung gandum, tepung beras dan yeast.
4. Tuang sikit2 dalan blender dan blender sampai sebati.Then, perapkan selama 3 jam dalam bekas kedap udara.
5. Lepas 3 jam.. kacau pelahan2.. masuk kan eno. Tunggu sekejap dan kacau rata. kalau suka, boleh letak pewarna ikut kesukaan masing2. ( Mula2 Cik Lyzz derhaka..x tunggu sampai 3 jam. Cik lyzz tambah kan sikit air dan lebih kan yeast..kasi cepat kembang. Haha..lepas 1 jam terus kukus. harammm...x jadi. Mula2 dia kembung..lama2 dia turun balik. ;P )
6. Kemudian, masukkan dalam bekas2 kecil dan kukus selama lebih kurang 15-20 min.



Tips:

-Pastikan air kukusan betul2 menggelegak sblm mengukus.
-Kalau boleh panaskan dulu acuan apam tu sekejap, sblm masukkan bancuhan td. Dan sapu minyak sikit kat acuan tu supaya senang nk tanggal bila da masak nanti.
-Balut penutup periuk kukus dengan kain supaya air wap tak kena pada apam2 tu semasa proses pengukusan.
-Ok..yg ni penting. Within 15-20 minit waktu mengukus tu.jangan dok gatal2 tangan nk bukak tutup periuk tu..nak tengok ok. Nnt apam tu malu nak kembang. Hahaha..
- Ohh..lupa. Cik Lyzz xde acuan apam. So Cik Lyzz guna tart mould yg besi tu..( eh, tak tau la besi ke, aluminium ke..or stenless steal.) Tp, kurang gebuss.. So, cik lyzz tengok kebanyakan acuan apam adalah jenis plastik. So, Cik Lyzz pakai bekas plastik container tau fu fa..ok pulak. Gebusss mcm kat kedai. Lembut dan yum2. Mungkin kena pakai acu yg bermaterial plastik kot.
Ikut pengalaman Cik Lyzz la..
-Sedap dimakan dengan kelapa parut. Gaul kan garam sedikit dan kukus selama 5 minit supaya tahan lebih lama.

Ok..senang kan.. try la. ;P

P/s : Vougue tak apam Cik Lyzz color biru?? huhuhu. Vougue la.. Apam pon pandai gak nk melaram. ( Actually..terlebih color tu. Kalau baby blue or biru2 manja..ok sket kot. )