Suji Crystal or Crystal Ball..

~~~~~~~~~~~~~
Again.... the looks show by its name.
Sweet j color biskut ni..ditambah pulak dgn hiasan gula pasir halus diatasnye.. memang cantik mcm namanya yg cantik itu jugak..

Eh, entry kali ni mcm xde pembukaan pulak. :) ghairah sangat tgk biskut ni. Selain rasanya sedap, ada rangup nya.. ada rasa minyak sapi da juga rasa serbuk badam. Nyumm... Bagi DD yg mmg menggemari biskut suji, biskut ni la salah satu pilihan dia. Memang dalam masa 2 hari j da tinggal separuh balang. Cik Lyzz buat biskut ni 2 kali sbb tau mmg DD suka makan. Sekali buat 2 adunan. Tu pon xtau la sempat nk sampai raya ke tak. Hehe... Mcm tahun lepas, biskut suji ni Cik Lyzz buat yg color putih. Resepi pon lain.. Cuma, tepung gandum ( disangai ), minyak sapi dan gula icing. Lepas da bakar sekejap, salut dengan tepung susu. Itu, DD kata mcm mak buat dulu2. Dia kata dulu2 dia selalu tolong mak bulat2 kn biskut ni. Ye la tu kot... ( Kalau mak punya resepi, lepas bulat2 kan adunan tu x perlu di bakar lagi. )



Tahun ni Cik Lyzz try buat ikut resepi Kak Ita ni. Sebelum ni pernah beli kat opis.. sedap..
Cik Lyzz suka biskut suji ni kalau dia rangup sikit.

Ok, jomm kita terjah dapur Kak Ita lagi.. Habis dapur org Cik Lyzz geledah.. Hik hik hik..
Tumpang lalu Kak Ita ye...


Bahan2 dan Cara2 untuk buat Crystal Ball ni : ( C&P dr dapur K.Ita )

Bahan A - Diayak bersama
250 gm tepung gandum
1 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh baking soda

Bahan B
125 gm gula icing
1/8 sudu teh garam
100 gm badam kisar - di pangang (ita goreng tampa minyak dlm kuali)
1/2 sudu teh perisa vanila
200 gm minyak sapi - dicairkan dan disejukkan
pewarna hijau, pink, dan kuning

Satukan bahan A dan bahan B kecuali pewarna ke dalam sebuah bekas.
Gaul perlahan-lahan hingga menjadi satu doh yang lembut
Rehatkan adunan selama 20 minit atau lebih ( Cik Lyzz x buat )
Bahagikan doh kepada 3 bahagian dan letakkan pewarna secukupnya
Susunkan doh-doh ini kepada satu doh yang panjang dan bahagikan doh ini kepada 3 gm setiap satu.
Bulat2 kan setiap satu warna kemudian cantumkan ketiga2 warna tu.

Gambar atas ni setelah bertungkus lumus mencantum kan tiga2 warna jadi bentuk mcm guli.

Beginilah rupa dia lepas siap dibakar. Rehatkan sekejap sebelum golek2 kan atas gula kastor.

Ok, Yg atas ni da siap2 pakai bedak n pakai baju.. ready to pack.

Taraaa....setelah dua kali buat.. dapat la 3 balang. Tahun ni Cik Lyzz buat kuih untuk 3 rumah. Satu rumah kami, satu untuk rumah ayah dan satu lagi untuk rumah mak.

Alhamdulillah diberi kekuatan oleh Allah.. Syukur sangat dgn nikmat sihat ini ya Allah... Alhamdulillah..

Ok, biskut ni sedap sangat... mesti cuba. :D

P/S : Saja tahun ni Cik Lyzz buat biskut yg fancy2 n ceria2 warna warni... Untuk mengubat rindu kami pada Arwah Ummi yg baru saje meninggalkan kami bulan 4 lalu.
So, tahun ni tahun pertama kami beraya tanpa Ummi.. ;'(......... nk balik kg awal, boleh sama2 buat biskut dgn adik2. Mesti derang rasa kosong j ramadhan kali ni. Xde masakan ummi, xde suara ummi kejut sahur, x de lagi bau harum biskut ummi.. Ya Allah... Aman kan lah ruh Ummi disana.. tempat kan dia bersama kesayangan2 Mu ya Rabbul Alamin..
Redhakan lah hati kami.. Tabahkan hati kami...dan kuat kan hati kami.. Berilah kesihatan pada ayahanda dan bonda kami yg masih hidup. Dan berilah keberkatan umur pada keduanya.. Amin... ;'(